ライスデザインの店づくりとは？

◆マーケティングをベースにしたデザイン

飲食店経営も美容室経営もビジネスです。ビジネスである以上マーケティングが必要です。
開業から3年以内に廃業する7割もの経営者に多いのは、マーケティングを疎かにしているということです。
あなたのやりたい店が、その立地で、その価格で、そのメニューで、その空間で、その接客で良いのかを知 る為に、マーケティングは欠かせません。

◆戦略・戦術に基づいたデザイン

廃業していく店に共通していることがもうひとつあります。それは「戦略・戦術」を持っていないということです。
戦略戦術とは簡単に言えば、戦争に勝つための方程式です。飲食店経営も戦争と同じように勝つか負ける
かの勝負です。ただ自由に戦って勝てるほど甘いものではありません。
戦争と同様に飲食店経営にもに方程式があるのです。
その方程式を使うことで、勝負に勝つ（繁盛店）確率は上がるのです。

◆一般人（お客様予備軍）の本音をデザインに活かす仕組み

ライスデザインは、一般の方の客観的な意見こそ、ビジネスに於いて一番重要と捉え、福岡市内に住む
20～40代の女性約５０００人のコミュニティを運営しております。そのコミュニティを利用し、メニューや
店舗デザイン、接客などへの客観的な意見を吸い取ることが出来る仕組みをつくっております。
これによって、お客様から生まれたメニューや店舗のアイデアなど、話題性の大きい仕掛けという利点だけ
でなく、参加メンバーに当事者意識が芽生え、あなたのお店の最大のファンになてくれるかもしれず、口コミ
の発信源となる可能性も秘めています。（別途費用）

◆ライスデザインのデザイン料

内容によって、一概に言えない。というのが正直なところです。
その店の戦略戦術、ターゲット、客単価によって空間の方向性も変わりますし、その物件が居抜きなのか
スケルトンなのか、設備の有無等で工事金額が大きく変動するように、デザイン料も変わります。
目安としては工事金額の１０～１５％をお考えくださいませ。お話をお伺いした上でその都度無料でお見積
させていただきます。また、マーケティングは別途費用掛かりますが、基本的にはご自分でされることをお勧
めしており、そのサポートは無料でさせていただいております。

 

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